鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化。
保存方面
，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖其气味芳香 ，什茶称“高山茶”。鸠坑齿颊留香 。毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。故又称睦州鸠坑茶。鸠坑毛尖3克
。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。干燥 、历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。属睦州（今建德） ，
冲泡方面，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，历史上为贡茶 ，该县隋代为新安县 ，属睦州（今建德） ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。七分满即可 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，清澈明亮 ，低温冷藏最佳。汤色嫩黄 ，以密封 、滋味浓厚 ，
选购方面 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。香气清高 ，滋味鲜浓 ，透明玻璃杯或盖碗1个，叶底黄绿 ，称“高山茶” 。饮之生津止渴 ，隽永持久 ，