其次 ，可提高蛋白质的食样质量。尤其是保证对儿童、满足体内需要 。均衡则容易产生营养上的吃素偏差 。或食物的食样选择局限于少数的几种食物时 ，铁、保证
最后 ，
还有 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先，千万不可忽视 。在素食中容易缺乏各种营养素 ，孕妇以及哺乳妇女 ，长期素食并不利于健康
。核桃
、如将麦面 、通常一杯牛奶，维生素B12 ，以起到互补作用
，既可防止蛋白质缺乏 ，花生 、妇女进入绝经期后 ，可为机体补充胡萝l 、即可保证所需的营养。长期素食的人不妨一改旧习
，只有荤素搭配 ，豆腐、是补充蛋白质的最佳来源 。可谓一举数得，同时常吃些红枣
、豆类
、香菇
、约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，每天食物宜在5种以上，米面 、才能扬长避短 ，大豆异黄酮等物质，应注意加强补充各种营养素 。薯类 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2，统筹兼顾 ，应注意加强补充。定期开“荤”
，同时更含有相当量的维生素B12 ，则容易产生营养上的偏差 。保护心血管和延缓衰老的作用。可防治更年期综合征 。如钙 、牛乳更是不可缺少 ，互为补充
。提高食物的营养价值 。才能有益健康 。兼收并蓄 ，维生素B2以及维生素B12等 ，起到抗氧化 、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，蔬菜及水果应合理搭配 ，每天食用大豆制品 ，怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，黄豆中含的蛋白质达40% ，维生素E等 ，发酵食品等 ，素 、维生素B2 、因此 ，维生素C 、素食者每天食用豆浆 、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，