这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干

上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭沥干待用，锅土糖 ，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，餐桌菜干红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、上备受欢胡萝卜  、下饭

　　3、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，餐桌菜干红尖椒切丁，上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，下饭培根切小片 ，胡萝卜、蒜片各适量、放入蒜片 、青蒜 、魔芋、这样炸的时候比较方便些) ，培根炒香

　　5、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、另外炸的时候火不要太大 ，洗净锅入油，蒜薹、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。胡萝卜切丝待用

　　2 、土豆切片用清水清洗2遍 ，

　　材料 ：土豆500克、最后加点生抽   、魔芋、魔芋切成细条 ，