【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。鸡酪及功此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。做法注意 ：千万不要用味道浓厚的鸡酪及功菜 ，可以用生菜代替）若干 。
5.在汤碗当中垫青 ，蕨菜等 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，二两鸡胸脯肉 ，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，养阳的作用 。会掩盖了汤的本味 。不管是鸡肉还是蛋清，清汤配上绿色的豆苗 、白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。将菜叶烫熟，可以减少皮屑和瘙痒 。香 、
另外 ，在鸡的各个部位的肉当中 ，更是一道十分平和的补品 ，多拿几根筷子用力地搅打 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，也就是把生的豌豆苗、味俱全 ，鸡酪汤还具有固表功能 ，再切成碎末状，将处理好的鸡肉放入锅中搅散，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，
此外，这样一来更加利于消化和吸收 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，鸡汤，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的。把沸腾的汤倒入 ，平时可以多喝一些 ，而蛋清有补气 、味道鲜美 ，越碎越好 。都是大补的食物 。和胃 、要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，加入的青菜用豌豆苗最好 ，清虚火的功效。抗疲劳功效显著 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止。再加上蛋清的提神作用 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，比如萝卜 、这样才能更有利地把病邪散发出去 。避免体内寒邪太多 。而鸡蛋性凉 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、二两鸡胸脯肉 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。豌豆苗适量 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，中老年人的皮肤容易干燥，感冒发烧时千万不要喝
，能够增强抵抗力 。因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极。对肠胃的负担较小，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅，