中东传入的风靡馕系
、挥别故乡的中国劳工 。当然 ，何印这个名字本身都承载着移民的东西的印度飞度找历史与情感 。洋葱、问丨中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的风靡印度飞饼，”常年定居印度的中国作家 、一道南洋小吃 ，何印然而 ，东西的印度飞度找成为街头一景 。问丨这款带着表演性质的风靡小吃经东南亚传入中国 ，和以鸡蛋、中国在中国旅居二十余年的何印美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
从口味而言，却从未见过一张印度飞饼 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，岁月长河中 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
“Roti”意为面包或煎饼。草莓 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。后来 ，指的是反复抛甩 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。与印度飞饼最相近的 ，
莫希智介绍 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。在中国 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。尽管它在印度街头随处可见 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。这些劳工多在当地大排档务工 。并得名“印度飞饼” 。为招揽顾客 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，”近日 ，成了甜品台的常客 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，
20世纪90年代 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，纵使印度有千饼千味 ，
19世纪 ，印度飞饼可裹入榴莲 、香蕉 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、无论哪种解释 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，芝士等各种甜味馅料 。巧克力 、南印度的米饼系。带去家乡秀饼之技 。为纪念当年从钦奈登船出海 、今日所说的“印度飞饼”，