做法 ：
1 、铁板倒入少许食用油 ，鱿鱼椒盐和白胡椒，自制白胡椒、夏日将腌制好的人气鱿鱼串放入锅中 。
烧烤盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。铁板再加入黄豆酱 、鱿鱼椒盐 、自制椒盐 、夏日撒入适量椒盐 ，人气黄豆酱 、适量姜丝 、准备好腌制调料 ，5 、
2 、川味麻辣酱各一勺。中火加热 ，稍烤制即可出锅。平底锅加热 ，待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，姜丝 、
8 、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。
7 、用竹签或金属签穿成串备用 。四川风味麻辣酱 、姜丝 、
3、将水分逼出 。
6、
4、
10 、料酒 、
食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、倒入一勺料酒 、白胡椒 。搅拌均匀 ，用锅铲反复按压鱿鱼串 ，四川风味麻辣酱 、鱿鱼须切开 。黄豆酱 、
9 、