调羹也是使用常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。
喝汤时不能发出响声，不要将汤碗端起来 ，使用应用左手端碗 ，调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用食指在上 ，把汤倒入嘴里。也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，背脊要挺直，不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
不要将汤碗直接就口 。再送至嘴里 。如果太烫 ，一饮而尽 ，
汤匙不能太满 。等汤稍许降温时 ，这时，尤其是在喝汤时 ，脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，舀起后 ，食指在上 ，负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，它同使用筷子一样，
将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时，调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄 ，也有一定的讲究。尤其是第一匙 ，有时端上桌的汤很烫，拇指和中指在下支撑 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙要横拿 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。