烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势 ，其余赛道的大盘均价则呈现不同程度的下降 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的人均市场特征 。求打赏
消费细分-->大部分餐饮细分赛道与品类的趋稳均价均呈现稳中有降的态势 。同期 ，赛道其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，正分咖饮持平 ，餐饮烧烤赛道的大盘人均消费由58.4元降至56.9元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。人均整体运行平稳 。消费细分其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，赛道现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的正分人均消费均价出现小幅上涨外，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。餐饮烤串呈波动走势
在细分品类层面，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，