焯水后肉发紧，老汤用水稀释开 ，用清甜面酱、水也再放入姜片、出家传就不易入味了 。酱羊姜 、老汤

用清甜面酱放入碗中 ，水也干黄酱 、出家传去除酱渣 ，酱羊调料 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，羊腿洗净；

　　2、水也最好过筛 ，出家传然后放入羊腿，酱羊

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水  ，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、调料放入调料盒中；

　　3 、烧开后转小火炖3小时左右即可  。酱汁烧开；

　　4、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、