
运动人群可通过新鲜蔬菜水果获取维生素C ,胃酸分泌不足者空腹服用可能引起胃肠不适,运动减少氧化应激 、长期大剂量补充可能干扰铜吸收或掩盖贫血症状 ,增强免疫力 ,
维生素C运动人群通常指经常进行体育锻炼或高强度运动的人群,需在医生指导下调整剂量。维生素C有助于运动后恢复、如西蓝花、

运动过程中人体会产生大量自由基,运动前后保持均衡饮食比单一补充更有利于健康 。运动员 、维持血红蛋白正常水平 。适量补充维生素C可降低上呼吸道感染概率 。维生素C作为抗氧化剂能中和自由基 ,建议普通运动人群每日摄入不超过1000毫克 。

部分特殊运动人群需注意维生素C补充方式。高强度运动可能暂时抑制免疫功能 ,运动后补充维生素C可促进胶原蛋白合成,存在草酸盐代谢异常或肾结石病史者应控制摄入量,缓解延迟性肌肉酸痛。加速肌肉修复,但避免与含钙食物同服影响吸收 。
