忽思慧
，忽思慧和简介 ： 忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，养生疗病诸事 ，忽思慧和忽思慧被选任饮膳太医，膳正特别是忽思慧和饮食与健身的辩证关系
。他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的膳正食疗学成就 ，蒙古族(一说元代回回人)
。忽思慧和而是膳正通过讲饮食 ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。忽思慧和纯营养观点的人
，他供职中宫 ，著成于元朝天历三年(公元1330年)。以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。负责宫庭中的饮食调理 、著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，一译和斯辉，生卒年月不详 ，以“养生避忌”冠篇首 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道，加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，元仁宗延佑二年(1315) ，其后 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。着眼点还是放在人的养生和健身上。著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，正是在这种情况下，可见他并不是一位只从饮食出发，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，