味精(少许)、馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌

典吃责任编辑：hdwmn_lw

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)   、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭剥去外皮 ，馋嘴临起锅前，族经掌与蚝油 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭八角(少许)、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。除去陈皮、典吃八角切成小粒，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾  ，地栗粉(少许)、八角不要  ，生油(少许)  、用文火焖一小时左右 ，取出 ，再放味精  ，