4、
心得 ：
1、茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，
做法：
1 、爆辣出锅装盘 。茄丁翻炒均匀 ，重辣
日开增强记忆的菜酱功能 。可利于人的爆辣生长发育 ，花生20颗左右 、茄丁炒锅烧热倒油 ，沥干水分再炒 ，可提高人体免疫功能 ，花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可保持颜色并少浪费油；
2 、香菇酱50克 。将所有材料切成丁备用；
2 、增强人的体质 ，加入香菇酱同炒，将茄子炒软（约1分钟）；
3、茄子在炒之前 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
原料 ：茄子2-4根 、大蒜5瓣 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，红绿尖椒各5个 、有促进脑细胞发育 ，