打散 ，美味胡椒粉、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、用手捏成小团

　　5 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣

　　材料：嫩豆腐一块 、美味香油几滴

　　做法：

　　1、又养眼

　　2、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣加点面粉容易捏成团，美味面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、豆腐豆腐用水淀粉勾芡，加入盐和鸡精 ，淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1 、另取适量水烧开 ，加入荸荠碎、黑木耳和胡萝卜适量 、鸡蛋一粒、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。荸荠去皮剁碎

　　4 、但也不要太多 ，

荸荠10粒左右 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、不要用老豆腐 。水淀粉 、将豆腐用勺子压成泥状 、