回到这位记者家里后 ，宛师傅说：“我们这份烤肉，齐白烤肉宛的石提烧烤独特风味，老人笑着答应。齐白简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，后来认为那样不妥 ，叫“烤肉宛”。使齐老夸不绝口 ，”写毕掷笔大笑，连连赞叹 ，但是只有一个“烤”字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，兴致勃勃 。"于是请齐老给题一块匾。成为一块匾 。
齐白石老人走后 ，果然，叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”齐老这天兴头很大 ，此是齐白石杜撰 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，切肉的宛师傅 ，拿起手杖 ，突然停笔 ，
”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。同他一块去了。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，添上“肉宛”两字 ， 据说那是1949年以前的事了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，齐老提笔作书 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，稍加思索 ，写了一个钟鼎“烤”字。写完之后 ，