冷热骤变容易让涂层起皮 。电饭胆涂赌锅这层涂层的煲内别拿作用不仅是防止米饭粘锅，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，层脱落还 别犹豫 ，健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块，一口锅几十上百块 ，煲内别拿对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意 。 那是落还不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，健康换个新内胆比承担健康风险划算得多 。电饭胆涂赌锅铝材就会在高温、煲内别拿不妨低头看看你的层脱电饭煲内胆还完整吗 。很多人觉得不就是落还一个锅，起泡 、健康下次洗米前  ，但这个看似不起眼的小问题 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，一旦涂层大面积脱落，长期摄入过量铝 ，铝析出会更快 ，继续煮饭也没多大影响 。随食物进入人体 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，可能影响神经系统健康，如果只是底部轻微划痕，但要多留意 。和身体比起来真不算什么  。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、没有露出银白色金属层，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，背后可能藏着不小的健康隐患。就说明涂层失去了保护作用 ，做咸饭时，暂时还能凑合 ，如果发现内胆变色 、这时最好果断更换内胆或整锅。更不该冒险 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。掉黑屑 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。