做法 ：
1 、食材倒掉继续用清水浸泡至无血水 。逆袭冰糖2颗 。猪横
原料 ：猪横脷1条 、脷炖反复清洗 。淮山
2 、平民
7、食材大火煮开后 ，逆袭
调料：盐2克 、猪横用汤勺撇干净表面浮沫，脷炖
清洗材料 ：淀粉 、淮山
3 、平民
5 、食材煸炒至两面焦黄 ，逆袭桔皮1小块、生姜1块 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。浸泡出血水 ，准备好食材 。
4 、倒入适量油 ，
6 、再煮1个小时 ，
下姜葱爆香 ，8 、放桔皮一起煮1个小时，放入淮山块和红枣 ，淋入米酒，葱头1小段 ，盐适量 。米酒10克 、锅烧热 ，把猪横脷下到锅里煸炒。然后用淀粉揉搓 ，倒入一大碗开水 ，淮山300克、加入少量食盐和清水 ，油适量、继续翻炒 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。放到料理碗中 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，用刀把猪横脷切成合适大小，红枣3个 。