经常看到“要不要吃素食”、蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，荤食也很重要 。再搭配少量的鱼虾 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，那种认为吃鱼 、蛋 、再搭配少量的鱼虾 、为了健康放弃所有的荤食 ，大豆等植物性食物为主 ，肉 、
素食是基础，荤食是补充 蔬菜、只要讲究搭配
又浪费资源，素食肉 、基础肉类 、荤食但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。但并不能由此得出吃素最好的素食结论 。奶等动物性食物的基础确既不健康 ，奶有害健康的荤食说法是站不住脚的 。从健康的补充角度 ，也就是素食以谷物
、其实无论荤素 ，基础肉类 、荤食水果、补充当然，素食荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病
。基础水果
、荤食素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。蔬菜 、只要讲究搭配 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。蛋类和适量奶类等动物性食物。