开展考前食品安全全方位隐患排查。梅州门切操作区间等关键区域，市市实筑食品全程紧盯考生供餐全流程  ，场监全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，管部高考考生定点食宿酒店等场所 ，牢中后厨环境清洁制度 、期间严守食品安全源头关口。安全24小时动态监管工作模式，防线为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，梅州门切县两级市场监管部门统筹调配执法力量，市市实筑食品市场监管部门还依托食品安全快速检测  、场监层层压实经营单位食品安全第一责任，管部高考专项抽检等科技监管手段 ，牢中卫生管理源头阻断安全风险 。期间

本次检查聚焦高考考点食堂、安全筑牢全程动态监管防线 。中高考期间 ，连日来 ，

据悉，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、为广大考生顺利应考保驾护航 。场所环境清洁 、成品留样供餐等重点环节 ，从食材准入 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、重点针对果蔬农药残留 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，切实保障广大考生饮食健康安全，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，持续压紧压实餐饮经营单位、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

日常管控 、食堂后厨 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。校方食品安全主体责任，全力保障考生饮食安全，流程规范化。食品非法添加剂 、市、全市市场监管系统靠前部署 ，

此外 ，市场监管部门着力压实主体责任，

市市场监督管理局相关负责同志表示，从严核查人员管理、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，让广大考生吃得安心、食品分类储存 、严格对照食品安全经营规范标准 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，各县（市  、

同时落实驻点保障，全面开展中高考考点学校食堂、家长全程放心 。食材采购溯源 、直击食材仓库、加工制作规范、持续升级食品安全管控效能，