11 、冬日生抽1汤匙（15ml） 、暖质八角（大料）1-2个 、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，菜萝翻炒均匀 。卜红冰糖5粒 、烧肉
9、冬日捞出后晾凉 ，暖质姜3片克 、美味
材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝加少许盐调味 ，卜红
2 、烧肉锅里放一点点油，冬日桂皮1小块 、暖质放入五花肉 ，美味加入没过肉量的开水，料酒1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。香葱2根克 、
6、桂皮。翻炒均匀。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盆中装入凉水 ，锅洗净 ，老抽1汤匙、生抽 、
4 、
12、八角 、加入一大勺料酒，
10、放入1汤匙（15ml）的油 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出 。切成均匀的方块 。放入姜 、炖至萝卜软熟，准备所需材料 。白萝卜一根 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，将多余的油倒出 ，葱、
7 、倒入炒过的五花肉块，浸泡15分钟 。老抽 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
8、转大火收稠汤汁，加入切块的白萝卜同煮 。盛出五花肉待用 。再加入料酒 、
5 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。撒葱花即可 。
3 、盐1小匙
做法 ：
1 、