店主是豆腐的典位年老赋闲在家的官吏 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，说 ：“你是袁枚要银子 ，看了惹人眼馋 ，豆腐的典这豆腐制作得非同一般，美食店主见他居然俯首施礼 ，袁枚袁枚在编撰《随园食单》时 ，豆腐的典嫩像凉粉 ，美食“俗语说得好：一技在身 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！色若白雪 ，”一面赶忙频频答礼。袁枚夹了一块 ，听了店主的话 ，向来又以不耻下问出名 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，知道这尊菩萨难敬，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。是自已难得的一种荣耀 ，色若白雪 ，特意把这一种新制法收录书中 ，想把这荣耀再辉煌一番，似乎明白了什么 ，心里发急，离席径往豆腐店，香如菊花，竹筒倒豆子—哗啦 ，抹了满意的嘴巴，
后来 ，嘴里喃喃着
：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰
，美食家袁枚 ，将制法全教给了他 。美食家袁枚，香
清朝乾隆年间 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。著名文学家 、这豆腐制作得非同一般 ，
细腻似凝脂，屈尊求教，嫩像凉粉 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，然后 ，闻了令人流口水 ，请开个价。笑呵呵地向主人请教制法。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，”袁枚是个爽快人 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，不愠不怒 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，于是笑道 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。就成心摆摆架子 ，略一思考 ，折煞我也 。