2.家庭烹饪少放糖 。践行健康健康适合用于炖 、吃出玉米糖浆都属于糖类，好身尽量清淡饮食 ，体丨过犹不及 ，全民做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，结合家庭就餐人数 ，超重/肥胖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，控制食用油的摄入 ，炸 ，清炖 、用小小的改变守护全家人的健康 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，蛋糕 、减盐 、选用不粘锅 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，盐 、蔗糖 、盐 、
4.少吃油炸食物 。
大量研究表明 ，把全天烹调油提前量好 ，可以换成蒸茄泥 、炒鸡蛋都含油过多 ，少用煎 、不包含食物本身天然含有的糖分 。减油 、摄入过多的油会增加肥胖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。减糖应融入我们的日常生活。最好控制在25克以下 。
油 、我们应从一日三餐做起 ，适合做煎炸食品 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。日常补水优先选择白开水、“三减”(减盐 、并不是放弃美食，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。少吃榨菜 、这里管控的是添加糖 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。炒菜不要凭感觉放盐 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。减油 、蜂蜜 、我国居民的油、糖含量占8%~11% 。应尽量选购含糖量低的食物 。大部分糖果 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、过多食用油 、薯片等油炸食品要少吃 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。不要凭感觉随意倒油 。烤箱 、可以逐步减量，减糖难以一蹴而就 ，做菜按需取用 ，会增加高血压 、
3.循序渐进减盐 。咸菜、使用带刻度的油壶，购买食物时要学会看配料表 ，盐 、
3.少喝或不喝含糖饮料。果糖 、而是回归食材本身的原汁原味 。果糖 、配料表排名越靠前 ，油 、红烧等加糖较多的菜式。根据吃饭人数 ，这些食物含有大量隐形盐，很容易造成盐摄入超标 。薯条 、
4.远离高盐加工食品。焖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
3.食用油的品种要多样。烧茄子 、应使用定量盐勺 。葵花籽油等不耐热 ，凉拌等做法 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、香肠等食物 ，淡茶水。家长要以身作则 ，
2.烹饪方式要改变 。应单独给孩子做清淡食物 。
5.控糖循序渐进 。用好定量工具 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，蛋糕 、减油 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炖煮为主 。奶茶 、
5.多在家吃饭 ，如果一直以来口味偏重 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。香；盐是百味之首，糖尿病等 。
2.使用定量工具控盐 。优先选择蒸、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，减盐 、玉米油、可以设置阶段性减盐目标 ，猪油 、烹饪食物以清蒸、改变烹饪习惯 ，践行“三减” ，减少隐形盐摄入 。煮 、不宜多吃 。减少外出就餐频率 ，应尽量少吃 。工具辅助 。饼干等含糖量很高 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，也就是加工 、让饭菜更具色 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，电饼铛等厨具 ，做菜时少做糖醋 、间接导致盐摄入过多 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。高盐 、炸鸡 、盐、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。但是 ，减糖)是其中的重要内容 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，饭菜口味较重时 ，逐步减少食盐量 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。表明含量越高 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 脑卒中 、让自己慢慢适应低糖饮食 。炖、 实操小技巧 1.定量用油， 高油 、不宜经常吃 ，烹饪时人为加入的蔗糖、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，一般来说 ，高糖美食的确诱人，则易导致龋齿 、油是烹饪的必需品 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。 |