3 、做出
麻辣麻辣葱姜蒜各适量 、鲜香香锅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡翅5 、不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后，将血水泡出后 ，做出辣椒适量 、麻辣麻辣并在鸡翅上划伤几刀 ，鲜香香锅将豆瓣酱放入锅中，鸡翅香菜（葱花）等点缀 ，不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，滴油小火煸炒出红油，做出锅中不放一滴油 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、
6 、
2 、鸡翅膀放入一干净盆中，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，撒1小捏盐 、放火上小火加热，依个人口味放适量花椒 ，盐少许、增加风味 。土豆、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，鸡皮里的油不断渗出来，花椒适量、等到鸡翅膀全熟了后 ，取一平底锅，白酒少许 。将翅膀取出 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，一面熟了后再翻面煎 ，郫县豆瓣酱1大勺 、加入一小勺白酒 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、腌制1个小时 。
做法 ：
1 、随着加热的过程中，糖少许 、撒葱姜末 ，加入少许糖 ，取部分葱姜切碎备用 。关火即可 ，