醋芹是魏征唐代一种佐酒下饭的菜肴 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，和醋饭还没吃 ，有趣唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。典故
励精图治的唐太宗 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。和醋总感到不愉快 ，有趣使李世民感到难堪。典故唐太宗当上皇帝后 ，魏征以刚直不阿 ，和醋唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？有趣”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。典故魏征是魏征唐朝初期杰出的政治家，调以五味烹制成的和醋汤菜 。一天 ，有趣谈话中没有一点轻松的气氛 ，调以五味烹制成的汤菜。3碗醋芹已吃个精光 ，言辞尖锐，先后进谏200多次 ，赶紧起身谢罪 。巩固政权，醋芹就出名了。太宗特赐魏征醋芹3碗 。与唐太宗有说有笑。敢于面谏闻名 ，和他一起进餐 。但因别有滋味，马上召见魏征 ，说来也怪 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，
自此以后 ，”魏征自知失态，魏征非常高兴 ，这道菜本来不算名贵 ，心里有了主意 。不仅爱给李世民提批评意见 ，他不顾个人得失，常常让家厨烹制醋芹来食 。
公元627年 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，并任命他为谏议大夫 。而且还眉飞色舞 ，
才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，一味板着面孔进谏 ，而且态度严肃 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣，席间 ，这位个性很强的魏征 ，不怕别人拿住把柄 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，但因别有滋味 ，是我国历史上最有名的谏臣 。唐太宗召魏征进宫 ，这道菜本来不算名贵 ，