7 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经开动厨师机搅揉一个程序（大约6、典面大约一个30克 。食油7分钟） 。泼扯切好的南方女也能玩剂子搓成圆筒状 ，葱、转陕把剂子码放在盘子上 ，西经姜 、典面立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，食油
15 、泼扯水和盐放入厨师机缸里搅匀。南方女也能玩醒好的转陕面团搓成长条状 。
10 、西经
8 、揉成光滑面团 。
13 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，面团上刷一层油 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
4 、盖上保鲜膜饧1个小时 。生抽 、生抽3汤匙 ，捞出盛在碗内 。下入扯好的面条 。这样就会越扯越长 。
5 、
2 、姜末1汤匙、盘子底层刷上一层油 。
14 、蒜末2汤匙 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、水161g 、
材料：面粉300g 、
9 、
11 、蒜 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。饧好面团擀成长条状 ，葱末2汤匙、辣椒粉备好 。蒜 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。两手揪住面的两端将面扯长 ，姜分别切末 ，锅下水烧开，锅中油烧热至7到8成热时 ，用擀面杖在中间横压一下 。
6 、陈醋调配好 ，
3 、葱 、
16 、加入面粉，
12 、拌匀即可 。辣椒粉码在面上 。