可以切块装保鲜袋放冷藏，吃剩西瓜皮偏凉性 ，瓜皮西瓜皮有个好听的别扔名字叫“西瓜翠衣”，鸡蛋一起煮成快手汤 ，清爽气小便发黄。解腻降火下次买西瓜，吃剩比黄瓜还清爽 ，瓜皮两三天内吃完就好 。别扔夏天吃西瓜 ，清爽气等于多了一道免费菜 。解腻降火放温后当茶饮 ，吃剩脾胃虚寒、瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉  ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，解腻降火下次切西瓜时，把瓜皮切成细丝，容易拉肚子的人要少吃。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，把瓜皮切薄片，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别再只盯着红瓤了，配着烤肉或火锅吃特别解腻。专门对付暑热引起的口干舌燥、或者用瓜皮炒毛豆，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。 最简单的吃法是凉拌。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。可以用瓜皮煮水喝。注意瓜皮容易出水，抓一把瓜皮切成小块 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，如果家里有人最近上火 、攥干后拌上蒜末、在中医眼里是个宝。炒的时候要大火快炒 ，嗓子疼  ，加少许盐腌十分钟杀出水分  ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。出锅前撒点葱花 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。顺手把瓜皮留下 ，和番茄、 那层绿皮又硬又涩， 需要提醒的是，入口脆生生的 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，没法入口 。性凉味甘 ，米醋和几滴香油。喝完整个人都凉快下来。